HAUSオリジナル焼き菓子の
販売を始めました。
ティータイムや
ちょこっとした手土産に
ぴったりな焼き菓子を作りました
3種類ある中でも今回は
ブールドネージュのご紹介
ブールドネージュとは
フランス語で雪玉という意味
粉糖に包まれて真っ白くまん丸でまさに雪玉のような見た目のこちらのお菓子︎
お口に入れた瞬間はサクッと、
そのあとはホロリホロリと
砕けていきます
口溶けする最中も、
生地に練り込んだくるみや
小麦の香ばしさが追いかけて
もう一個….！とつい手が伸ばしたくなる
そんなお菓子を目指して制作しました。
プレーンには少しだけシナモンを
抹茶味は香りの良い抹茶を使用しています
コーヒー、紅茶とも良く合います️
ちょっとの配合、材料、温度の違い、
混ぜ方ひとつでこれだけ
出来上がるものは変わるのか…と
お菓子を作っている私自身
学ぶことがたくさんありました️
焼き菓子がどこでも買える今だからこそ
手作りでしか出せない良さを感じていただければとても嬉しいです
レストランで販売しておりますのでぜひお気軽にお立ち寄りください
物販コーナーでは、焼き菓子と
ドリップコーヒーのギフトBOXもご用意しております
HAUSアカウントから商品内容をご覧頂けますのでこちらのご利用もお待ちしております
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